Skip to content

Cara Membuat Hiasan Kue Ulang Tahun Sederhana

KOMPAS.com – Dekorasi kue ulang tahun merupakan salah satu faktor penting yang dapat membuat kue menjadi lebih menarik.

Kue ulang tahun bisa didekorasi menggunakan beragam bahan, di antaranya adalah
buttercream,
royal icing,
ganache,
plastic icing,
marzipan,
glaze, dan
fondant.

Cara menghias kue ulang tahun mungkin tampak mudah, tetapi butuh cara yang benar agar semua bahan pelapis dan bahan dekorasi kue dapat terlihat rapi dan menarik.

Sebelum mulai menghias kue ulang tahun, simak lima cara menghias kue ulang tahun anti gagal seperti dilansir dari
Delishably
berikut ini.

Baca juga:

10 Jenis Kue Ulang Tahun, dari Sponge Cake hingga Carrot Cake


Sejarah Tradisi Tiup Lilin Kue Ulang Tahun, dari Mana Asalnya?


7 Bahan Pelapis dan Penghias Kue Ulang Tahun, Tidak Cuma Krim

1. Siapkan alat hias kue


PIXABAY/GLMBCMEDIAANDCAKES
ilustrasi pisau palet untuk menghias kue.

Selain menyiapkan dasar kue ulang tahun, kamu perlu menyiapkan alat hias atau alat dekorasi kue, seperti spatula, plastik segitiga dan spuit sesuai kebutuhan.

Beberapa alat hias kue tersebut bisa digunakan untuk mengoles krim ke sekitar kue, membuat aneka bentuk dekorasi kue, dan merapikan bentuk krim yang sudah dioles.


Baca juga: Resep Sponge Cake Vanila untuk Kue Ulang Tahun

2. Bekukan kue

Kue sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dihias agar lebih mudah diberikan bahan pelapis yang umumnya memiliki tekstur lembut dan cair.

Dasar kue ulang tahun bisa dimasukkan ke kulkas selama beberapa jam, sekitar empat sampai dengan enam tergantung tekstur kue tersebut.


Baca juga:

Apa Itu Tepung Custard? Bahan untuk Bikin Kue dan Vla

3. Pakai bahan pelapis dingin

ilustrasi kue dan buttercream.
PEXELS/SONIIA
ilustrasi kue dan buttercream.

Popular:   Cara Buat Bandeng Presto Goreng Kremes

Bahan pelapis, khususnyafrostingatau bahan pelapis yang termasuk jenis krim sebaiknya disiapkan dalam keadaan suhu kamar atau lebih dingin.

Namun, bahan pelapis kue ulang tahun yang berupa krim tidak boleh terlalu lama dimasukkan ke dalam kulkas.

Sebab, krim akan keras dan sulit dilapiskan ke kue. Sementara tekstur krim yang terlalu cair akan sulit diatur dan diaplikasikan ke kue.

Teknik aplikasifrosting,sebaiknya gunakan spatula yang sudah disiapkan di awal dan oleskan krim secara perlahan hingga seluruh kue tertutupi krim dengan baik.

Baca juga: Sejarah Kue Ulang Tahun, Bermula dari Alat Pemujaan Orang Yunani

4. Rendam spatula dalam air hangat

Tekstur krimyang dioleskan pada dasar kue ulang tahun yang beku atau dingin bisa berubah.

Namun jangan khawatir, ada cara mempermudah proses pelapisan kue ulang tahun.

Caranya celupkan sesekali spatula yang digunakan ke dalam air hangat dan segera gunakan spatula tersebut kembali agar krim bisa lebih lembut dan mudah diatur.

Baca juga: Apa Bedanya Buttercream dan Royal Icing untuk Hias Kue?

5. Hias kue di tempat bersuhu dingin

ilustrasi coconut cake.
FREEPIK/TOPNTP26
ilustrasi coconut cake.

Tips untuk menghindari bahan pelapis dan bahan dekorasi kue yang akan mencair, sebaiknya jangan menghias kue di tempat hangat atau panas.

Usahakan untuk melapisi dasar kue atau menghias kue, terutama dengan bahan krim, di ruang bersuhu kamar atau dingin.

Baca juga: Apa Itu Sponge Cake, Jenis Kue yang Sering Disebut Bolu?

Dapatkan update
berita pilihan
dan
breaking news
setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Popular:   Cara Membuat Es Cream Tanpa Sp

Cara Membuat Hiasan Kue Ulang Tahun Sederhana

Source: https://www.kompas.com/food/read/2021/09/02/140600675/5-cara-hias-kue-ulang-tahun-agar-cantik-dan-tampak-mahal?page=all