Kalau Anda termasuk pecinta daging, bahan masakan yang satu ini bisa Anda olah menjadi aneka ragam olahan spesial. Salah satunya Anda bisa berkreasi dengan membuat sajian resep daging asam manis spesial.

Cita rasanya yang lezat akan membuat aktivitas sarapan, makan siang atau makan malam dengan menu ini semakin sempurna. Anda akan merasakan pencampuran antara cita rasa asam, manis dan sedikit pedas jika suka yang pastinya sangat cocok untuk dijadikan lauk. Berikut informasi resep daging asam pedas untuk Anda!

Daftar Isi

  • 1
    Resep Daging Asam Manis Spesial Untuk Lauk

    • 1.1
      Bahan – bahan daging asam manis
    • 1.2
      Bahan bumbu halus yang perlu disiapkan :
    • 1.3
      Cara membuat daging asam manis

Resep Daging Asam Manis Spesial Untuk Lauk

Masakan daging asam manis ini merupakan masakan asli Indonesia yang biasanya dijadikan menu utama santapan bersama nasi putih hangat. Kalau sudah memasak resep daging asam manis ini dijamin Anda yang doyan makan akan semakin doyan makan.

Nasi putih dan lauknya bisa nambah terus dengan menu ini. Sajian spesial daging asam manis selain cocok dijadikan sebagai menu kalau lagi tanggal muda, juga cocok dijadikan menu untuk acara – acara tertentu.

Misalkan seperti acara ngumpul keluarga bahkan wedding sekalipun. Selain resep ini, resep daging sapi lainnya yang juga cocok untuk acara – acara seperti misalnya daging krengsengan atau sambal goreng. Kalau Anda tertarik mencoba membuatnya juga, baca :
Resep Daging Sambal Goreng Sapi, Untuk Jadi Hidangan Spesial di Rumah

Baca juga :
Resep Krengsengan Daging Tanpa Petis Tidak Bau Amis

Nikmat banget deh rasanya dan cara membuatnya juga cukup mudah. Namun Anda perlu waktu yang cukup lama sekitar kurang lebih 45 menit untuk memasak masakan yang satu ini.

Popular:   Cara Membuat Bolu Biasa 6 Telur

Bahan – bahan daging asam manis

resep daging asam manis

Bahan utama yang Anda harus siapkan untuk membuat daging asam manis, di antaranya :

  • Daging sapi dipotong – potong 500 gram
  • Santan kental 500 ml dicampur dengan 1 liter air
  • Gula merah parut 30 gram
  • Air asam Jawa 10 ml
  • Bumbu jamur 1 sendok teh
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 5 lembar
  • Lengkuas geprek 3 ruas

Bahan bumbu halus yang perlu disiapkan :

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar bubuk 1 sendok makan

Cara membuat daging asam manis

Untuk membuat daging asam manis, langkah – langkahnya sangat mudah. Namun sebelum itu Anda harus pastikan daging sudah dibersihkan terlebih dahulu agar tidak bau amis. Baru setelah dibersihkan, Anda bisa olah dagingnya.

Untuk membersihkan daging, caranya sebagai berikut :

  • Cuci daging dengan air mengalir
  • Peras air jeruk nipis
  • Diamkan sekitar 5 – 10 menit
  • Kemudian bersihkan kembali daging dengan menyiramkan air hangat ke daging tersebut

Cara membuat daging asam manis sebagai berikut :

  • Rebus santan dengan campuran bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam Jawa dan kaldu jamur
  • Aduk secara merata dan masak sampai mendidih
  • Kalau sudah mendidih, masukkan serai, daun salam, serta lengkuas ke dalam campuran santan
  • Masak dengan api kecil sambil Anda aduk terus menerus
  • Kalau santan mulai menyusut, koreksi rasa masakan
  • Kalau bumbunya dirasa kurang, tambahkan ke dalam masakan
  • Matikan kompornya kemudian sajikan olahan daging bersama taburan bawang goreng

Itulah sedikit informasi yang kami dapat bagikan untuk Anda terkait resep daging asam manis spesial. Dijamin empuk, dagingnya juga tidak alot dengan Anda ikut dalam tata cara memasak daging di atas.

Popular:   Cara Memasak Kacang Ijo Biar Cepat Empuk