Skip to content

Cara Membuat Sambal Kemasan Yang Awet

Oh Ternyata Begini Caranya Membuat Sambal Anti Basi, Bisa Tahan Sampai 3 Bulan dengan Jurus Rahasia ini!

Cara bikin sambal kacang instan

SajianSedap.com –Selain nasi, banyak orang yang tak bisa makan tanpa adanya sambal.

Sambal bak menjadi pelengkap kelezatan berbagai makanan saat disantap.

Apalagi Indonesia terkenal dengan berbagai jenis sambalnya, mulai dari sambal terasi, sambal matah, sambal dabu-dabu dan sebagainya.

Sekarang pun banyak restoran yang menyediakan sambal dengan level beragam untuk makanannya.

Di rumah pun kita bisa membuat sambal sendiri dengan enak.

Baca Juga: Bisa Jadi Irit, Ternyata Ada Cara Agar Sabun Cuci Piring Bisa Awet Sampe Berminggu-minggu, Campur dengan Bahan ini jadi Rahasianya

Namun dengan harga cabai  yang melonjak naik seperti sekarang ini, tak ada salahnya untuk meminimalisir sambal yang terbuang.

Maka dari itu, kita wajib tahu nih cara menyimpan sambal agar bisa awet sampai berbulan-bulan!

Memangnya bisa?

Tentu saja bisa dong!

Agar sambal bisa awet dan tahan lama sebaiknya kita perhatikan pula proses membuat sambal.

Tips membuat sambal tahan lama dari Sajian Sedap ini bisa dipraktikkan karena membuat sambal awet sampai tiga bulan.

1. Pastikan bahan dan alat membuat sambal bersih

Cek lagi kebersihan bahan baku sambal dan peralatan untuk masak sambal.

Jangan sampai ada sisa kotoran yang menempel karena membuat kontaminasi dan sambal cepat basi.

Resep Sambal Bajak Ini Tidak Hanya Nikmat, Namun Juga Mudah DIbuat

Sajian Sedap

Resep Sambal Bajak Ini Tidak Hanya Nikmat, Namun Juga Mudah DIbuat



Baca Juga: Pantas Cepat Busuk, Ternyata Bawang Harus Dipisah Dari Sayuran Ini Agar Tetap Awet Selama Disimpan

2. Sangrai atau goreng bahan sambal terlebih dulu

Sebelum membuat sambal, sangrai atau goreng bahan baku seperti cabai, tomat, pete, dan lainnya.

Popular:   Cara Membuat Nasi Uduk Magic Com

Jika sudah, baru haluskan bahan-bahan tersebut.

Bahan sambal yang disangrai atau digoreng lebih dahulu membuat sambal lebih awet dan tidak berbau langu.


3. Tumis sambal sampai keluar minyak

Jika bahan sambal sudah dihaluskan, mulai tumis sampai bahan-bahan tersebut mengeluarkan minyak.

Prosesnya sekitar tujuh sampai 10 menit dengan menggunakan api kecil.

4. Pastikan sambal benar-benar matang

Proses ini terbilang penting, karena sambal yang kurang matang membuatnya cepat basi.

Ciri sambal yang sudah matang adalah minyak sudah keluar dan terpisah dari bahan baku, perubahan warna, dan aroma.

Baca Juga: Cuma Lakukan Hal ini Sebelum Masukkan Beras ke Rice Cooker, Ibu Rumah Tangga Terkejut Lihat Hasil Nasi yang Tak Basi dan Awet Berhari-hari!

5. Diamkan sampai suhu sambal turun

Jika sambal sudah matang, pindahkan ke wadah bersih seperti mangkuk atau piring.

Jangan didiamkan di wajan, karena panas wajan dapat membuat sambal terlampau matang.

Diamkan sambal di piring sampai suhunya turun dan sesuai suhu ruangan.


Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.





6. Siapkan wadah sambal dan sendok bersih

Setelah suhu sambal turun dan sesuai suhu ruangan, siapkan wadah sambal bertutup rapat dan sendok bersih.

Jika perlu sterilkan dulu wadah dan sendok dengan air panas dan lap sampai kering.

Tujuannya agar tidak ada kontaminasi yang membuat sambal cepat basi.

Hindari mengambil sambal dengan sendok bekas pakai, termasuk sendok mengaduk sambal saat dimasak.

7. Simpan sambal di kulkas atau freezer

Proses terakhir, tutup sambal sampai benar-benar rapat dan tidak ada udara masuk.

Simpan sambal di kulkas atau freezer agar semakin tahan lama. Sambal matang bisa awet sampai tiga bulan bila disimpan di kulkas.

Popular:   Resep Sup Tuna Agar Tidak Amis

Baca Juga: Jadi Rahasia Bakery, Ternyata Begini Cara Supaya Stok Kue Kering Lebaran Tetap Renyah Walau Dibuat dari Sekarang! Bisa Awet Berbulan-bulan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News









PROMOTED CONTENT



Video Pilihan



Cara Membuat Sambal Kemasan Yang Awet

Source: https://sajiansedap.grid.id/read/102738766/oh-ternyata-begini-caranya-membuat-sambal-anti-basi-bisa-tahan-sampai-3-bulan-dengan-jurus-rahasia-ini?page=all