Skip to content

Resep Sayur Lodeh Nangka Jawa Tengah

Sayur lodeh nangka jawa. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia). Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong. Sayur lodeh jawa ini memiliki rasa yang sangat nikmat, sehingga akan membuat nafus makan anda bertambah terlebih lagi jika dilengkapi dengan teri.



Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.

Kamu dapat memasak Sayur lodeh nangka jawa menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Pelajari cara membuat
Sayur lodeh nangka jawa
yang praktis.

Bahan-bahan memasak Sayur lodeh nangka jawa :

  • 250 gr ayam.
  • 500 gr nangka mentah.
  • 2 bungkus santan kara ukuran kecil.
  • 2 bungkus santan kara ukuran kecil.
  • Bumbu halus.
  • 10 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 3 siung bawang putih.
  • 6 buah cabe kriting.
  • 6 buah cabe kriting.
  • Sesuka selera cabe rawit.
  • Sesuka selera cabe rawit.
  • 3 butir kemiri.
  • 3 butir kemiri.
  • Sejumput ketumbar.
  • Sejumput ketumbar.
  • Sedikit mrica.
  • Sedikit mrica.
  • Sekira2 kunyit.
  • Sekira2 kunyit.
  • Lengkuas sereh.
  • Lengkuas sereh.
  • Garam,gula dan penyedap rasa.
  • Garam,gula dan penyedap rasa.

Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Sayur lodeh Jawa menjadi salah satu jenis kuliner Jawa yang banyak digemari. Penggunaan bahan serta cara memasak yang cukup mudah tentunya menjadi salah satu faktor yang membuat sayur ini begitu populer di masyarakat.

Popular:   Cara Membuat Gudeg Warna Merah Tanpa Daun Jati

Langkah memasak Sayur lodeh nangka jawa

  1. Potong2 nangka sesuai selera. Lalu cuci bersih.
  2. Setelah itu rebus lebih dahulu nangka tambahin garem sedikit ya. Abis itu rebus sampe setengah Mateng.
  3. Lalu sudah setengah Mateng lalu buang airnya, dan rebus kembali sama ayamnya sampek empuk.
  4. Lalu tumis bumbu halus sere dan lengulkuas sampe harum..
  5. Masukkan mumbu yg sudah di goreng ke rebusan nangka sama ayam lalu kasih santan garam gula dan penyedap rasa. Di tes rasa klo udah enak biyarkan sebentar sampe mendidih. Dan siap di sajiakkan. Jangan lupa bunda kasih bawang goreng biyar tambah wangi baunya😁😁.
  6. Potong2 nangka sesuai selera. Lalu cuci bersih.
  7. Setelah itu rebus lebih dahulu nangka tambahin garem sedikit ya. Abis itu rebus sampe setengah Mateng.
  8. Lalu sudah setengah Mateng lalu buang airnya, dan rebus kembali sama ayamnya sampek empuk.
  9. Lalu tumis bumbu halus sere dan lengulkuas sampe harum..
  10. Masukkan mumbu yg sudah di goreng ke rebusan nangka sama ayam lalu kasih santan garam gula dan penyedap rasa. Di tes rasa klo udah enak biyarkan sebentar sampe mendidih. Dan siap di sajiakkan. Jangan lupa bunda kasih bawang goreng biyar tambah wangi baunya😁😁.

Bagi anda yang tertarik membuat sayur lodeh. Memasak sayur lodeh tidak harus menggunakan bahan rumit. Resep sayur lodeh Jawa versi ini cukup sederhana tapi tak kalah lezat! Kali ini kita coba resep sayur lodeh Jawa versi sederhana namun tidak kalah lezatnya dan patut kamu coba di rumah! Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh sunda, dan juga resep sayur lodeh betawi.

Popular:   Tumis Labu Siam Tempe Tanpa Santan


Resep Sayur Lodeh Nangka Jawa Tengah

Source: https://reseplodeh.netlify.app/495-cara-membuat-sayur-lodeh-nangka-jawa-mantap.html