Skip to content

Cara Membuat Jadah Dari Tepung Ketan

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!

Gak melulu menggunakan tepung terigu, ya

Prila Arofani

Untuk membuat camilan atau kue, tepung terigu paling sering dipakai. Selain tepung terigu, tepung ketan juga enak dimasak jadi berbagai jajanan, lho.

Bedanya dengan tepung terigu, tepung ketan lebih kental, keras, dan lengket. Berikut rekomendasi olahan jajanan yang bisa menggunakan tepung ketan.

1. Wingko tapai

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!
instagram.com/ti2k_wikendoit

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung ketan putih
  • 100 gram kelapa parut
  • 75 gram gula
  • 50 gram tapai singkong
  • 35 ml santan kelapa
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh bubuk vanili

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan di dalam wadah sampai merata.
  2. Olesi wajan cetakan dengan margarin dahulu, lalu panaskan.
  3. Tuang adonan ke dalamnya, kemudian masak sampai matang.
  4. Pastikan kedua sisinya matang. Wingko tapai siap disajikan.

2. Klepon

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!
instagram.com/yow2

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung ketan
  • 125 ml air
  • 25 gram tepung beras
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • gula merah secukupnya
  • pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan di dalam wadah.
  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  3. Tambahkan pasta pandan sampai adonan berwarna hijau.
  4. Bentuk jadi bulatan, kemudian isi dengan gula merah di bagian dalamnya.
  5. Rebus klepon sampai mendidih, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan klepon bersama parutan kelapa.

3. Kue putri mandi

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!
instagram.com/lpgfoodbang

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung ketan
  • 100 ml air hangat
  • 12 gram tepung beras
  • garam secukupnya
  • pewarna sesuai selera
  • kelapa parut secukupnya
  • gula merah secukupnya

Bahan kuah santan:

  • 500 ml santan
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • garam secukupnya
Popular:   Cara Membuat Bolu Labu Kuning Kukus Tanpa Mixer

Cara membuat:

  1. Uleni tepung ketan, tepung beras, air hangat, dan garam sampai kalis.
  2. Bagi jadi tiga bagian, kemudian berikan pewarna makanan.
  3. Masak kelapa parut dengan gula merah dahulu sampai mengering.
  4. Masukkan parutan kelapa ke dalam adonan, sisihkan.
  5. Kukus sampai matang, tiriskan.
  6. Campurkan semua bahan kuah santan di dalam wadah, didihkan.
  7. Siram kuah santan di atas adonan yang telah matang. Kue putri mandi siap disajikan!


Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Tepung Roti yang Rasanya Lezat dan Wajib Dicoba

4. Gandos

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!
instagram.com/kakilima.tv

Bahan-bahan:

  • 50 ml air
  • 4 sendok makan tepung ketan
  • 3 sendok makan kelapa parut
  • 2 sendok makan santan instan
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Di dalam wadah, campurkan kelapa parut yang telah disangrai, garam, dan tepung ketan.
  2. Tuang santan bersama air sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  3. Bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai matang.
  4. Sajikan gandos selagi hangat.

5. Donat tepung ketan

5 Resep Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!
instagram.com/amateur.cooker

Bahan-bahan:

  • 7 sendok makan air panas
  • 7 sendok makan tepung ketan
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan gula
  • 1/4 sendok teh
    baking powder
  • cokelat sesuai selera

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung ketan,
    baking powder, gula, dan tepung terigu di dalam wadah, campurkan.
  2. Tambahkan margarin dan air panas ke dalamnya, aduk kembali.
  3. Uleni dengan tangan, kemudian bentuk jadi bulatan kecil.
  4. Masukkan cokelat ke dalam adonan, sisihkan.
  5. Goreng sampai matang, lalu sajikan donat tepung ketan dengan
    topping
    favoritmu!

Dari lima resep jajanan dari tepung ketan di atas, mau masak yang mana dulu, nih?


Baca Juga: 5 Resep Makanan dari Tepung Terigu, Caranya Sederhana dan Enak

yummy-banner


Berita Terkini Lainnya

Popular:   Ayam Goreng Mentega Tanpa Kecap Inggris

Cara Membuat Jadah Dari Tepung Ketan

Source: https://www.idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/resep-makanan-dari-tepung-ketan