Skip to content

Resep Ayam Goreng Kfc Anti Gagal

Daftar Isi

  • Kreasi Resep Olahan Ayam Fillet
    • Ayam Fillet Salted Egg
      • Bahan
      • Bahan Saus
      • Cara Membuat
    • Ayam Fillet Balado
      • Bahan
      • Cara Membuat
    • Tumis Olahan Ayam Fillet
      • Bahan
      • Cara Membuat
    • Chicken Teriyaki
      • Bahan
      • Bumbu Marinasi
      • Cara Membuat
    • Steak Ayam
      • Bahan
      • Bahan Saus
      • Bahan Pelengkap
      • Cara Membuat
    • Mandarin Orange Honey Chicken
      • Bahan
      • Bahan Pelapis
      • Bahan Saus
      • Bahan Lainnya
      • Cara Membuat
    • Ayam Kungpao
      • Bahan
      • Bahan Saus
      • Cara Membuat
    • Ayam Fillet Saus Tiram
      • Bahan
      • Cara Membuat
    • Olahan Ayam Fillet Asam Manis
      • Bahan
      • Cara Membuat
    • Dada Ayam Fillet Panggang
      • Bahan
      • Cara Membuat

Olahan daging ayam merupakan menu andalan yang disukai hampir semua orang, dari orang dewasa sampai anak-anak. Begitupun dengan olahan ayam fillet. Alasannya,  praktis karena sudah dipisahkan dari tulangnya, lebih sehat dengan kandungan lemak rendah karena tanpa kulit, pengolahannya pun mudah.

Baca Juga: 7 Resep Olahan Ayam untuk Anak Agar Makan Lahap

Kreasi Resep Olahan Ayam Fillet

Berikut variasi resep olahan ayam fillet mudah yang bisa kamu contoh dan pastinya maknyus!

Baca Juga: 15 Resep Olahan Ayam Kekinian Dijamin Enak

Ayam Fillet Salted Egg

(Asian Food Network)

Bahan

  • 1 sdt
    baking powder
  • 500 gram ayam
    fillet, potong-potong
  • 1 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk

Bahan Saus

  • 3 butir telur asin matang, ambil kuningnya
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • air hangat secukupnya
  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

  • Campurkan ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya, marinasi selama 15 menit. Lalu masukkan semua tepung yang sudah dicampur dengan
    baking powder, aduk rata.
  • Goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin, masukkan daun jeruk dan cabai rawit ke dalamnya.
  • Hancurkan kuning telur asin dengan 100 ml air hangat, lalu tuang ke dalam tumisan. Aduk rata lalu tuangkan sedikit air lagi, masak hingga mengental. Masukkan ayam lalu campur dengan saus.

Ayam Fillet Balado

Bahan

  • 300 gram dada ayam
    fillet
  • garam dan lada bubuk, campur
  • gula pasir dan kaldu bubuk, campur
  • 3 sdm minyak goreng
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk, sobek kasar

Cara Membuat

  • Cuci bersih ayam, tiriskan. Marinasi dengan garam dan lada bubuk semalaman di kulkas. Panaskan minyak,
    pan fry
    ayam hingga matang kecokelatan, sisihkan.
  • Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu balado dan daun jeruk hingga harum. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap.

Baca Juga:

  • 15 Resep Ayam Kuah yang Segar untuk Dinikmati
  • Cara Membuat Ayam Pop yang Enak dan Mudah
Popular:   Bolu Sarang Semut Pandan Takaran Gelas

Tumis Olahan Ayam Fillet

Bahan

  • 500 gram
    fillet
    ayam
  • cabai hijau secukupnya, potong serong
  • cabai rawit merah dan cabai keriting secukupnya, potong serong
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • seujung sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ bungkus kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 ruas jahe, iris tipis
  • 2 ruas lengkuas, iris tipis
  • 200 ml air matang
  • minyak secukupnya

Cara Membuat

  • Potong dan cuci bersih ayam
    fillet, kucuri jeruk nipis dan bilas.
  • Taburi dengan 4 sdm tepung serbaguna aduk rata dan diamkan beberapa menit lalu goreng sampai matang.
  • Panaskan minyak, tumis bawang-bawang sampai harum, tambahkan cabai, daun salam, serai, jahe, lengkuas, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  • Tambahkan air matang, beri kecap manis dan biarkan mendidih. Koreksi rasa lalu masukkan ayam
    fillet
    yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur dan air menyusut.

Chicken Teriyaki

olahan ayam fillet
(Shutterstock)

Bahan

  • 300 gram ayam
    fillet, iris tipis
  • bawang bombay, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu Marinasi

  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 4 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm kecap manis
  • lada
  • jahe parut

Cara Membuat

  • Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit.
  • Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan bawang bombay, aduk, lalu koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana Ala Rumahan, Anti Gagal!

Steak Ayam

olahan ayam fillet
(Detik)

Bahan

  • 1 buah dada ayam
  • Bahan marinasi:
  • 100 ml susu tawar
  • ½ sdt garam, kaldu ayam, dan lada bubuk
  • 1 sdm bawang putih, haluskan
  • Bahan pelapis kering:
  • 250 gram terigu protein tinggi
  • 1 sdt garam dan kaldu bubuk
  • ½ sdt lada dan bawang putih bubuk
  • Bahan pencelup:
  • 2 butir telur, kocok lepas

Bahan Saus

  • 2 butir bawang putih, haluskan
  • ½ bawang bombay, cincang halus
  • 2 sdm terigu sangria
  • 1 sdt lada, garam, dan kaldu bubuk
  • 4 sdm saus bbq
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm pasta tomat dan saus tomat
  • 3 sdm kecap manis
  • 350 ml air

Bahan Pelengkap

  • potato wedges
  • setup sayuran
  • saus sambal

Cara Membuat

  • Untuk saus, lelehkan mentega secukupnya, tambahkan bawang putih dan bombay, tumis hingga layu.
  • Tambahkan bahan saus lainnya, masak hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa lalu saring. Iris tipis melebar dada ayam, lalu pipihkan dengan pemukul daging.
  • Marinasi ayam selama sejam di kulkas.
  • Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke pencelup, ulangi beberapa kali sambil dicubit-cubit. Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak sampai keemasan. Tata ayam dan bahan pelengkap di piring saji, lalu siram dengan sausnya.
Popular:   Resep Martabak Mini Anti Gagal Untuk Jualan

Mandarin Orange Honey Chicken

Bahan

  • 650 gram paha ayam
    fillet,
    potong sesuai selera
  • Bahan marinasi:
  • air jeruk sambal
  • 3 siung bawang putih, parut halus
  • 1 sdt garam

Bahan Pelapis

  • 1 telur, kocok lepas
  • 300 gram terigu protein tinggi
  • 1 sdt garam, kaldu jamur, lada putih, lada hitam,  dan
    baking powder

Bahan Saus

  • 4 sdm saus tomat dan saus sambal
  • ½ sdm
    light soy sauce
    dan gula pasir
  • 50 ml air matang
  • 3 sdm madu
  • 5 sdm jus jeruk Mandarin

Bahan Lainnya

  • 1 telur, kocok lepas
  • 1 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • wijen putih

Cara Membuat

  • Tuang telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.
  • Masukkan ke dalam kotak berisi campuran pelapis kering, tutup dan kocok hingga ayam berlapis tepung.
  • Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Di wajan bersih, lelehkan margarin lalu tumis bawang putih hingga wangi.
  • Tuang campuran saus, aduk hingga mendidih dan berbuih. Kecilkan kompor lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.

Ayam Kungpao

olahan ayam fillet
(Detik)

Bahan

  • 4 potong dada ayam
    fillet, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • ½ bawang bombay, cincang
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • kacang tanah goreng secukupnya

Bahan Saus

  • 1 sdm saus tiram dan saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat

  • Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan ayam dan paprika, tuang sedikit air, biarkan hingga ayam berubah warna dan air menyusut.
  • Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang sedikit lagi air dan biarkan hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam.
  • Terakhir, masukkan kacang goreng, aduk rata.

Baca Juga: Yuk Ikuti Cara dan Resep Ayam Goreng Padang Mantap

Ayam Fillet Saus Tiram

olahan ayam fillet
(Pikiran Rakyat)

Bahan

  • 500 gram ayam
    fillet, potong sesuai selera
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm maizena
  • 1 bawang bombay, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 ruas jahe, iris
  • 1 batang daun bawang
  • 2 cabai merah dan cabai hijau, iris
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 putih telur
  • air secukupnya
  • garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya

Cara Membuat

  • Marinasi ayam dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan sebentar lalu tambahkan putih telur, aduk rata. Gulingkan ayam ke campuran tepung terigu dan maizena, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang, cabai, dan jahe hingga harum, tambahkan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk rata sampai berbuih.
  • Tuang sedikit air dan beri bumbu. Masukkan ayam lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan taburan daun bawang.
Popular:   Cara Membuat Kentang Goreng Balado Crispy

Olahan Ayam Fillet Asam Manis

Bahan

  • 500 gram dada ayam
    fillet, potong dadu
  • 1 ½ bungkus tepung serbaguna
  • ½ jeruk nipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus sambal
  • ½ bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih dan bawang merah, cincang
  • minyak goreng
  • air secukupnya
  • ½ sdm gula pasir
  • cuka secukupnya

Cara Membuat

  • Beri potongan ayam perasan jeruk nipis, aduk rata lalu bilas. Campurkan ½ bungkus tepung serbaguna ke dalam ayam. Biarkan agak basah lalu aduk hingga tepung menyatu dengan ayam.
  • Campurkan sedikir air hingga adonan agak kental. Masukkan ayam yang sudah tercampur tepung basah ke tepung kering.
  • Cucit-cubit daging ayam agar tepungnya
    crispy, goreng hingga keemasan dan angkat. Buat saus dengan menumis bawang-bawangan sampai harum.
  • Tuangkan segelas air lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, gula, dan cuka. Tunggu hingga mendidih dan mengental, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.

Dada Ayam Fillet Panggang

(CNN Indonesia)

Bahan

  • 250 gram dada ayam
    fillet
  • secukupnya garam, lada, dan bon cabe
  • mentega

Cara Membuat

  • Potong
    fillet
    dada ayam tipis lalu pukul-pukul dengan pemukul daging. Taburi garam dan lada, diamkan sebentar, lalu beri taburan bon cabe.
  • Panggang di teflon yang sudah diberi mentega, balik sisi sebaliknya dan panggang hingga matang. Sajikan bersama sayuran rebus.

Jadi, mana resep olahan ayam fillet
favoritmu? Sudahkah kamu mencobanya di rumah? Setelah selesai kamu memasak tidak lupa untuk membersihkan dapur seperti sedia kala agar terbebas dari kuman dan penyakit. Kamu bisa menggunakan layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang dapat kamu pesan lewat aplikasi. Klik disini untuk coba ya!

Featured Image Source: Shutterstock

Baca Juga: 5 Resep Ayam Suwir Spesial yang Bikin Nagih


Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hinggamassage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apalagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.

Resep Ayam Goreng Kfc Anti Gagal

Source: https://www.pinhome.id/pinhome-home-service/insight/olahan-ayam-fillet/