Skip to content

Cara Membuat Bola Bola Kacang Hijau

Selamat siang sahabat Steemian, hari ini aku ingin sekali ngemil kue. Sudah lama aku tidak makan kue yang berbentuk bulat bertabur wijen alias kue onde-onde isi kacang hijau.



Berikut ini adalah resep KUE BOLA-BOLA WIJEN (Onde-onde) :

Bahan-bahannya :
IMG_20180505_113053.png

  • Tepung ketan putih 250 gram

IMG_20180501_133607.png

  • Tepung beras 3 sendok makan

IMG_20180505_112745.png

  • Santan hangat 250 ml ( 100 ml santan instan + 150 ml air)

IMG_20180505_114213.png

  • Gula halus 75 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi :

IMG_20180505_113031.png

  • Kacang ijo 150 gram, cuci bersih, rendam minimal selama 2 jam (kupas, jika suka)

IMG_20180505_115106.png

  • Santan kental 75 ml

IMG_20180505_114914.png

  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Air 250 ml

Bahan Baluran :

IMG_20180505_113626.png

  • Wijen 100 gram

Cara Membuat Kue Bola-bola Wijen :

IMG_20180505_110804.png

  • Masak kacang hijau dengan air hingga merekah, tuang santan, beri gula pasir, masak hingga air habis.

IMG_20180505_110749.png

  • Panaskan santan sebentar saja

IMG_20180505_110733.png

  • Bentuk adonan kacang hijau bulat-bulat kecil
  • Siapkan wadah. Campur tepung ketan, tepung beras, gula halus dan garam. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis.

IMG_20180505_110711.png

  • Ambil sesendok adonan tepung, bentuk bulat lalu pipihkan.

IMG_20180505_110648.png

  • Isi dengan adonan kacang hijau, bulatkan kembali.

IMG_20180505_113121.png

  • Tuang wijen ke atas piring atau wadah lain. Gulingkan kue bola-bola ke atas wijen.
  • Lakukan hingga adonan kue bola-bola habis.

IMG_20180505_110823.png

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, goreng kue bola-bola, setelah mengapung, besarkan apinya masak hingga matang berwarna kuning keemasan.
  • Kecilkan api lagi untuk menggoreng kue bola-bola selanjutnya. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
  • Kue Bola-bola Wijen (onde-onde) siap untuk di sajikan.
    IMG_20180505_104413.png

Demikian resep kue bola-bola wijen (onde-onde) yang manis dan enak. Selamat mencoba membuat kue onde-onde di rumah, semoga berhasil dan selamat menikmati.

Popular:   Cara Membuat Kue Ulang Tahun Palsu

English Version :

Good afternoon friend Steemian, today I want to eat cake. It’s been a long time since I’ve eaten a round-shaped cake stuffed with sesame aka onde-onde cake of mung beans.



Here is a recipe for SESAME BALLS CAKE (Onde-onde) :

The ingredients are:

  • White glutinous flour 250 grams
  • 3 tablespoons rice flour
  • 250 ml warm (100 ml instant coconut milk + 150 ml of water)
  • Refined sugar 75 grams
  • 1/4 teaspoon salt
  • The oil for frying

Material Contents :

  • Mung beans 150 grams, wash clean, soak for at least 2 hours (peeled, if liked)
  • 75 ml thick
  • Sugar 5 tablespoons
  • Water 250 ml

Sprinkling material :

  • Sesame 100 gr

How to Make Sesame Ball Cakes:

  • Cook the mung beans with water until broke, pour the coconut milk, give the sugar, cook until the water runs out.
  • Heat the coconut milk for a while.
  • The shape of the dough is small round mung bean.
  • Prepare the container. Mixed glutinous rice flour, rice flour, refined sugar and salt. Pour the warm coconut milk little by little while stirring until mixed.
  • Take a spoonful of flour dough, round shape and then flatten.
  • Fill with mung bean dough, round again.
  • Pour sesame onto the plates or other containers. Roll the cake balls over the sesame.
  • Do it until the dough is over.
  • Heat the oil in a skillet with low heat, fry the ball cakes, after floating, raise the fire until cooked is golden yellow.
  • Reduce the heat again to fry the ball cakes next. Fry until cooked, remove and drain.
  • Sesame Balls (onde-onde) ready to serve.
Popular:   Cara Membuat Saus Pedas Manis Untuk Cilok

Thus the recipe cakes of sesame balls (onde-onde) are sweet and delicious. Good luck trying to make onde-onde cake at home, good luck and enjoy.

Cara Membuat Bola Bola Kacang Hijau

Source: https://steemit.com/recipe/@santiintan/resep-membuat-kue-bola-bola-wijen-onde-onde