Skip to content

Resep Mpasi Daging Sapi 6 Bulan

Manfaat memberikan menu MPASI daging sapi untuk bayi

Melewati masa ASI eksklusif, yaitu saat si kecil sudah berusia 6 bulan, ibu sebaiknya sudah mulai memperkenalkan menu pendamping ASI untuk
memenuhi kebutuhan gizi bayi.

Nah, salah satu bahan yang bisa ibu berikan untuk si kecil adalah daging sapi.

Terlebih lagi, bagi ibu yang sedang ingin menaikkan berat badan bayi, daging sapi bisa jadi menu makanan bayi yang patut dicoba.

Pasalnya, dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 22 gram lemak, 273 kalori, dan 17,5 protein.

Berikut penjelasan seputar manfaat daging sapi untuk bayi.

1. Mengurangi anemia

Berdasarkan keterangan dari Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram daging sapi segar mengandung 2,6 miligram zat besi.

Mengutip dari Mayo Clinic, zat besi sangat penting untuk membantu mengalirkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Tidak hanya itu, zat besi dalam MPASI daging sapi bayi juga membantu otot menyimpan dan menggunakan oksigen.

Jika sampai kekurangan zat besi, si kecil bisa mengalami
anemia defisiensi zat besi (ADB).

2. Lemak menunjang perkembangan bayi

Tidak seperti orang dewasa yang perlu mengurangi asupan lemak, bayi justru sangat membutuhkannya.

Mengutip dari

Pregnancy, Birth, & Baby
, lemak berperan penting dalam perkembangan bayi, seperti:

  • pembentukan massa otot,
  • perkembangan otak, mata, dan saraf bayi,
  • pembentukan sel, dan
  • membuat kulit lebih sehat.

Meski begitu, tetap perhatikan porsi makan daging sapi dan lemak dalam menu MPASI bayi ya, Bu!

Pasalnya, terlalu banyak lemak bisa memicu penyakit jantung, stroke, dan masalah dengan pembuluh darah di kemudian hari.

Resep MPASI daging sapi untuk bayi 6-12 bulan

Setelah mengetahui manfaat daging sapi untuk bayi, saatnya ibu mulai memasak.

Popular:   Cara Buat Kue Kumbu Kacang Hijau

Tidak perlu yang sulit-sulit, ada banyak resep MPASI daging sapi untuk bayi usia 6-12 bulan yang bisa ibu coba, lho!

1.
Puree
daging sapi

Untuk bayi usia 6-7 bulan, ibu bisa memberikan menu bubur lumat daging sapi. Agar asupan gizi si kecil lebih lengkap, ibu bisa tambahkan sayuran dan karbohidrat, seperti kentang atau ubi.

Berikut resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

  • 80 gram daging sapi rebus
  • 3 potong wortel ukuran sedang
  • 200 gram kentang yang sudah ibu rebus
  • 400 mililiter air
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci ukuran sedang, masukkan air.
  2. Masukkan bahan-bahan, daging sapi, wortel, dan kentang ke dalam panci lalu tutup rapat.
  3. Masak sampai daging lunak, kira-kira 15-25 menit.
  4. Setelah matang dan empuk, siapkan blender atau saringan. Lumat sampai halus dan sesuaikan tekstur makanan.
  5. Bagi menjadi dua atau tiga porsi untuk bayi makan siang dan sore, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es.

Perhatikan
cara menyimpan MPASI
yang baik dan benar agar tidak merusak kualitas makanan si kecil.

2. Kentang dan daging sapi


bolognese

Selain memberikan karbohidrat dari nasi, Anda juga perlu memberikan variasi karbohidrat dari makanan lainnya, seperti kentang.

Kentang mengandung gula yang lebih rendah daripada nasi sehingga si kecil dapat terhindar dari risiko
obesitas pada balita
sejak dini.

Sajikan kentang dengan mengombinasikannya bersama daging sapi


bolognese.


Hidangan ini cocok sebagai

MPASI bayi usia 6 bulan
.

Adapun bahan-bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  • 1 buah kentang ukuran sedang.
  • 4 iris daging sapi.
  • ¼ siung bawang bombay.
  • 1 siung bawang putih.
  • 4 batang brokoli.
  • ½ buah tomat yang sudah dikupas kulitnya.
  • 2 balok kecil keju jenis apa saja.
  • Margarin untuk menumis.
Popular:   Resep Membuat Kacang Bawang Renyah Dan Empuk

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, kukus kentang yang sudah dipotong-potong hingga lunak dan matang.
  2. Setelah itu, haluskan kentang bersama dengan keju menggunakan blender atau alat penghancur kentang. Setelah halus, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Panaskan wajan yang sudah diberi margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  4. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan lalu masak hingga matang dan harum.
  5. Masukkan air, brokoli, dan tomat. Masak hingga matang.
  6. Setelah tumisan daging dan sayuran sudah matang, haluskan menggunakan blender. Anda dapat menyesuaikan tekstur sesuai dengan usia si kecil.
  7. Sajikan tumisan daging bersama dengan kentang yang sudah dihaluskan tadi.

3. Nasi tim daging sapi

mpasi daging sapi nasi tim

Resep Mpasi Daging Sapi 6 Bulan

Source: https://hellosehat.com/parenting/bayi/gizi-bayi/resep-mpasi-daging-sapi/